MENUMENU

Особенности диеты при грыже пищевода

0
74
Рейтинг статьи

Грыжа пищевода – заболевание, которое устраняется только хирургическим путем, а также требует время для полного восстановления. Диета при грыже пищевода является неотъемлемой частью лечения и профилактики. Разберемся, как должен выглядеть дневной рацион, чтобы недуг отошел раз и навсегда.

Лечим грыжу правильным питанием

Диета необходима, в первую очередь, для того, чтобы минимизировать проявления таких симптомов, как метеоризм, изжога, ощущение тяжести в области живота, а также тошноты. Все вышеперечисленные симптомы являются проявлением грыжи и последствием ее удаления.

Правила лечебной диеты следующие:

  • Необходимо отказаться от пищи, которая способствует вздутию кишечника
  • Не ешьте пищу, не прошедшую термическую обработку
  • Питайтесь 4-6 раз в сутки
  • Исключите перекусы и не наедайтесь
  • Не кушайте перед сном

Обычно, диета составляется врачом, основываясь на течение болезни и вкусовые предпочтения пациента. Это помогает сделать лечение не только эффективным, но и приятным. Обычно, диета имеет некоторые различия от типа грыжи, однако есть требования, которые должны выполняться для всех разновидностей. Стоит исключить жареные продукты, жирную и острую пищу по той причине, что она действует раздражающе на слизистую желудка.

Суть диетического меню во время лечения грыжи пищевода – восстановление функционироваия органов ЖКТ. Вам предстоит полностью пересмотреть устоявшийся график питания, чтобы избавиться от недуга. Кроме соблюдения вышеперечисленных правил, необходимо тщательно следить за количеством выпитой жидкости. Это необходимо для того, чтобы процесс обмена веществ работал на 100%, способствуя скорейшему выздоровлению.

В дополнение к диете стоит добавить разминку и легкую гимнастику, это будет способствовать более быстрому восстановлению организма после болезни.

Что разрешается есть во время лечения грыжи

После внушительного списка продуктов, которые становятся запретными, остается открытым вопрос, что разрешено есть. Диетологи рекомендуют составлять рацион, соблюдая такие рекомендации:

  • Обязательный элемент меню – каши (ячневая, гречневая, пшенная и так далее)
    Исключением является только рисовая каша. Причем блюдо можно приправить небольшим количеством масла, однако, строго нельзя добавлять во время приготовления соль и другие приправы, улучшающие вкус. Дело в том, что данные ингредиенты повышают кислотность в пищеводе, а также могут стать причиной рефлюкса.
  • Молочные продукты
    Однозначного мнения по поводу введения данных продуктов в диетический рацион нет. Некоторые диетологи считают, что молочные и кисломолочные продукты являются незаменимым источником поступления белка в организм. Другие утверждают, что они значительно влияют на кислотность. Поэтому в данном вопросе лучше получить консультацию лечащего доктора.
  • Рыба и мясо (курица, индейка, кролики и так далее)
    Эти продукты разрешаются, однако стоит отдавать предпочтение только сортам с минимальным содержанием жира. Ингредиенты можно использовать в отварном виде, а также в качестве фарша для паровых котлет или суфле.
  • Овощи
    Можно есть все виды, исключая только капусту и бобовые, чтобы не провоцировать образование газов.
  • Фрукты
    За сутки можно съедать не более трех единиц фруктов. Обратите внимание на грушу, банан, персики и яблоки. Однако последние есть сырыми не рекомендуется по той причине, что они негативно влияют на кислотность желудочного сока.

Особенности диеты при грыже пищеводного отверстия диафрагмы

Этот недуг преследует чаще всего людей пожилого возраста по той причине, что они из-за возрастных изменений, находятся в зоне риска по возникновению грыжи пищеводного отверстия диафрагмы. Стоит сказать, что само заболевание не относится к категории опасных, однако все равно заслуживает внимания и коррекции рациона.

Основными симптомами могут быть ощущение тяжести в желудке, боль в области груди, а также дискомфорт во время глотания. Эти симптомы обусловлены тем, что внутренние органы ЖКТ могут проваливаться в отверстие, созданное грыжей пищевода. Кроме основного вида лечения, то есть оперативного вмешательства, необходимо пересмотреть питание для того, чтобы уменьшить проявление данной симптоматики. Что подразумевает собой диета? Стоит отказаться от употребления таких продуктов:

  • Жирная и жареная пища
  • Копчености
  • Соль и специи
  • Сладости
  • Еда с кислым вкусом
  • Алкогольные напитки

Первопричина отказа – вышеперечисленные продукты значительно повышают показатели кислотности. Кроме этого ограничьте употребление молочных продуктов, а также изделий из муки. Перед каждым приемом пищи, которых, кстати, должно быть не менее пяти, необходимо выпивать 5 мл растительного или оливкового масла. Это будет способствовать лучшему усвоению пищи.

Диетологи совместно с врачами пришли к выводу, что после еду нельзя принимать горизонтальное положение. Отличной альтернативой будет неспешная прогулка на улице или рутинные хлопоты по дому. Стоит оговориться, что чрезмерные занятия спортом строго противопоказаны.

Что касается способов приготовления пищи, рекомендовано готовить еду при помощи запекания, варки или тушения. При этом старайтесь использовать минимальное количество масла и жиров. Пить необходимо много, необходимый минимум жидкости – 2 литра в день. Ограничьте употребление жидкости, обладающей кислым вкусом. То есть придется забыть, как о свежеприготовленных соках, так и от магазинных напитков.

Старайтесь отдыхать, лежа на правом боку. Это обусловлено тем, что такая поза будет минимизировать попадание желудочной кислоты в зону грудины.

Особенности диетического питания при скользящей грыже пищевода

Скользящая грыжа пищевода может быть врожденной или же приобретенной, благодаря воздействию тех или иных факторов. Кроме того недуг может быть двух типов, то есть грыжа пищевода может быть фиксированной или же менять свое расположение, иными словами скользящей. Причиной появления последней служит образование особого мешка (грыжевой мешок или отверстие), который обычно располагается в верхнем секторе желудка. Кроме того провоцировать развитие болезни может следующее:

  • Врожденный или приобретенный дистонус диафрагмы или пищевода
  • Склонность к повышению артериального давления
  • Травмы живота

Как и в предыдущих случаях, диета не может избавить от заболевания, однако сможет существенно улучшить качество жизни во время и после лечения.

Стоит отказаться от таких ингредиентов:

  • Чай, кофе, алкоголь и напитки с газом
  • Кондитерские изделия
  • Соя и бобовые
  • Орехи и семена
  • Буряк, все сорта капусты
  • Каши грубого помола
  • Картофель
  • Макароны
  • Вареные яйца

Вышеперечисленные продукты поднимают показатели кислотности в несколько раз, что нежелательно при лечении данного заболевания, а также часть из них провоцирует запор.

Рекомендуемые составляющие меню при скользящей грыже пищевода:

  • Мягкая пища, которая не оказывает агрессивного воздействия на слизистую желудка (хорошо разваренные каши)
  • Мясо и рыбы нежирных сортов (для диеты подойдет кролик, индейка или курица, включая субпродукты)
  • Овощи должны быть отварными, помидоры и огурцы лучше исключить из меню
  • Фрукты разрешены, исключением является виноград

Старайтесь следить за тем, чтобы пища была хорошо приготовлена, не была излишне жесткой, горячей или холодной. Пример идеального блюда такой диеты – овощные супы или бульоны.

Питание при аксиальной грыже

Как и при лечении других типов грыж пищевода, аксиальная грыжа предполагает то, пациент вынужден оставить пищевые привычки позади и стать на путь здорового питания. Рекомендации по составлению и соблюдению правил питания идентичны тем, которые были описаны ранее. Особенность течения заболевания в том, что определенный отдел пищевода расширяется, образуя отверстие, в которое и проваливается нижний отросток пищевода и сектор желудка. Заболевание часто приобретает хроническую форму, а лечение подбирается строго индивидуально. Оно может быть, как радикальным, так и консервативным в зависимости от того, на какой стадии развития находится аксиальная грыжа пищеводного отверстия.

Обычно при таком типе грыжи пищевода врачи прописывают пациенту соблюдение диетического стола под номером один. Этот тип диеты также применяется для лечения и профилактики язв, колитов и других патология кишечника. Стоит следить за тем, чтобы кормлений было не менее пяти, исключить чувство голода и перенасыщения, а также прекратить прием пищи за 2 часа до сна.

Что касается выбора продуктов для приготовления диетических блюд, они должны соответствовать таким критериям:

  • Сбалансированность
  • Качество
  • Натуральность
  • Свежесть

Если данное требование будет соблюдаться, с большой вероятностью совсем скоро исчезнет ощущение тяжести в желудке, повышенное газообразование, уйдет проблема запоров. Кроме этого болевой симптом уйдет уже через 7-10 дней после начала диеты. Следите за тем, чтобы еда была правильной консистенции, а именно мягкой и термически обработанной.

Стоит оговориться о том, что в случае хирургического разрешения грыжи, первые сутки полностью исключают потребление какой-либо пищи. Диетой разрешается только употребление жидкости, причем, это может быть только вода.

Диета во время лечения диафрагмальной грыже

Невозможно излечиться от грыжи диафрагмы, не пересмотрев подход к питанию и приготовлению пищи в целом. Диетическое питание – это 40% успеха положительного разрешения недуга. Не стоит ложиться под нож хирурга, если вы не готовы перейти на режим здорового питания, эту информацию слышат пациенты от своих лечащих врачей.

Кроме того, что необходимо пересмотреть составляющие меню, стоит уменьшить объем пищи на тарелке, а количество приемов пищи, наоборот, увеличить до 5-6 раз в день. Табу – это жирная пища, соленая, острая, с большим содержанием жира. Дело в том, что после удаления грыжи диафрагмы необходимо следить за секрецией желудочного сока, подбирая такие продукты, которые не будут существенно влиять на его количество или состав.

Об алкоголе и газированных напитках придется забыть, как минимум, на долгие три- четыре месяца. Однако есть продукты, есть которые просто необходимо, среди них такие:

  • Нежирный творог
  • Отварная рыба
  • Белок куриного яйца
  • Растительное масло (оливковое, льняное или растительное)
  • Рыбий жир

Ваша задача – умело сочетать ингредиенты, соблюдая вышеперечисленные рекомендации, касаемые способов приготовления и размеров порций. Старайтесь минимизировать потребление бобовых культур, белокочанной капусты и кукурузы в любом виде. Если же сделать это не удается, старайтесь есть эти продукты на завтрак или обед, чтобы дать организму время для их переваривания и усвоения. При таких условиях грыжа диафрагмы отступит в скором времени.

Приблизительное меню при грыже

Для наглядности стоит привести приблизительное меню по дням при грыже пищевода, в котором учтены все рекомендации и запреты, а подобранные продукты соответствуют заданным критериям.

  1. Первый завтрак
    • Вода
    • Вареное яйцо
    • Чай на травах
    • Обезжиренный творожок
  2. Второй завтрак
    • Вода
    • Груша
    • Компот, узвар или ягодный морс
  3. Обед
    • Вода
    • Овощной суп с гречкой
    • Пшенная каша
    • Тефтеля из куриного мяса
  4. Полдник
    • Вода
    • Печеное яблоко с медом
    • Чай или компот
  5. Ужин
    • Вода
    • Рыба на пару с овощами
    • Тост из ржаного хлеба
  6. Поздний ужин
    • Вода
    • Сухофрукты
    • Стакан кефира
    • Творог обезжиренный

Что можно приготовить на диете

Зачастую диета ассоциируется с невкусной и непривлекательной пищей. Это не так. Любая диета, даже лечебная, не запрещает применять фантазию и готовить вкусные и интересные блюда, сочетая в них пользу, вкус и демонстрацию поварских способностей. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся рецепты, используемые во время диеты при грыже пищевода.

Основное блюдо – Рыбный суп, сложность приготовления 3 из 5, время приготовления 30 минут

Вам понадобится:

  • Рыба нежирного сорта – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковка – ½ штуки
  • Укроп и петрушка

Закуска – Салат из картофеля и свеклы, сложность приготовления 2 из 5, время приготовления 2 часа

Вам понадобится:

  • Свекла – 1 штука
  • Картофель – 1 штука
  • Масло растительное – 1 ч.л.
  • Чернослив – по вкусу

Первым делом, нужно отварить овощи до готовности в отдельных емкостях. Свеклу и картофель необходимо измельчить при помощи крупной терки. Если в блюде будет чернослив, необходимо мелко его нарезать. Все составляющие блюда помещают в одну емкость, тщательно перемешивают и заправляют маслом.

Десерт – Суфле из яблок, сложность приготовления 3 из 5, время приготовления 50 минут

Вам понадобится:

  • Яблоко -2 штуки
  • Обезжиренный творог – 90 г
  • Мед – 30 г
  • Изюм – 30 г

Яблоко необходимо очистить от кожуры, после натереть на мелкой терке. Творогу необходимо придать кашеобразное состояние, используя блендер или сито с ложкой. Изюм заливают холодной водой и дают отстояться 5-10 минут. После этого все ингредиенты соединяют вместе, тщательно перемешивая до однородного состояния. Смесь нужно выложить в заранее приготовленную емкость для запекания, затем отправить ее в духовой шкаф на 15 минут, установив температуру на отметку 185 градусов.

Лечение грыжи пищевода невозможно без соблюдения диеты. Переход на здоровое полноценное питание будет способствовать скорейшему выздоровлению, а также станет незаменимой профилактикой многих типов грыж пищевода. Вы можете составить диетическое меню самостоятельно, но врачи настоятельно рекомендуют воспользоваться услугами профессионалов, которые смогут учесть ваши вкусовые предпочтения, а также тяжесть конкретного заболевания. Вы можете быть уверены в том, что грыжа пищевода уйдет, если вы будете тщательно следить за тем, что вы едите.

Полезные видео

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы – меню
Упражнения при грыже пищевода
Диета при ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни)
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы: как ее вылечить?
НТВ Утром. Лечение грыжи пищеводного отверстия диафрагмы
О самом главном: Грыжа пищевода. Гормональная терапия в период менопаузы
Елена Малышева. Грыжа пищеводного отверстия
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, ГПОД
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы: симптомы, лечение
Диета стол №1 Что можно? Что нельзя?
Рейтинг статьи
Похожие статьи